Over ons

 Sami arriveerde er zelf in 1996. De als schrijnwerker opgeleide jongeman had het gevoel dat hij in Egypte ongelijk behandeld werd of alleszins te weinig kansen kreeg om hogerop te geraken en hij emigreerde. In het katholieke Vlaanderen voelde de koptische christen zich wel meteen thuis en kon hij zijn ambities waarmaken, zij het in de horeca.

Eerst ging hij aan de slag in de bekende Antwerpse pitazaak Mama’s Garden. Eerder toevallig belandde Sami nog datzelfde jaar in Schilde. Het was liefde op het eerste gezicht. In de Schoolstraat nam hij eerst een kruidenier over om er een kleine pitazaak in te openen. In 2006 begon het hoofdstuk San-Abram: het bekende grillrestaurant dat met de tijd ook pizza’s ging verkopen. Het restaurant ligt op de hoek van de Turnhoutsebaan en de Frans de Beuckeleerlaan, net buiten de dorpskom richting Zoersel. Recht tegenover Pizza Hut ook. Je moet het maar aandurven, maar Sami had lef en kon meteen vlot wedijveren met de multinational en grootste pizzarestaurantketen ter wereld.